Deze santoku is met de hand gesmeed met een smeedijzeren bekleding en een sterke kern van 80CrV2-koolstofstaal, gehard tot 58 HRC voor uitstekende snijvastheid. De unieke rustieke afwerking van het lemmet is mooi en functioneel, en de gehamerde koperen ferrule geeft een elegant accent. Het heft is van rijk gekleurd pao rosa, mooi en comfortabel in de hand. Dit veelzijdige mes blinkt uit in snijden, hakken en precisiewerk: een vaste waarde in elke keuken.
Met de hand afwassen en direct afdrogen om vochtschade te voorkomen. Regelmatig slijpen en het heft oliën wordt aangeraden voor de beste prestaties.
